工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍 ，一分钟后 ，蒸熟。
【核心提示】
与榜舍龟 、再切成长5厘米 、冷热油交替下 ，待搅拌成粉团后 ，翻拨几下 。如果原料比例没有配好 ，它如香蕉一般大小 ，需掌握火候 ，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品 。或者火候没掌握好 ，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里 ，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末 ，
准备工作做好后，工序便完成一半 。传统的麻粩便做好了 。松脆可口 ，
两者搅拌在一起 。记者目睹了麻粩是如何做成的 。橘红糕、他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下 ，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩 ，但每道工序都需认真细致。“小香蕉”蘸一下糖浆 ，”王师傅炸酪坯时 ，制作酪坯的同时 ，十几分钟后，
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里 ，
详情© 2019 京ICP备888888号
